Colis 7 kg Veau race Blond Salers

*Colis de broutard :  9 mois, toujours à téter un peu de lait à sa mère, elle complète sa ration avec nos bons foins diversifiés, et finit par un gâteau de céréales de la ferme avec le tourteau de colza comme cerise. Avec son sang Salers, elle promet une viande tendre, goûteuse et entre le veau et le taurillon, c-à-d plus rosée que le veau et moins foncée que le bœuf. Toutefois, nous  le présentons suivant la découpe du veau en colis de 7kg

La viande est découpée, emballée sous-vide et répartie équitablement en colis de 7 kg. Composition du colis (quantités approximatives):
1.1 kg côte à l'os-entrecôte
1.3 kg Sauté ou steak
1.0 kg rosbif
1.5 kg haché porc/boeuf
1.5 kg blanquette
0.4 kg osso bucco
0.2 kg foie (1 tranche); pour une moitié des colis.